Somos o blog da Lá no Pote Delivery, aqui iremos dividir o nosso amor por este universo gastronômico e tudo que nele está envolvido!! Trataremos conteúdos relevantes, receitas, dicas, técnicas, tendências da área e outras coisas bem legais. Espero que você goste de tudo!
3.28.2022
Diferença entre alimentação e nutriçãoSerá que estas duas palavras significam a mesma coisa?
A alimentação é sempre um ato voluntário, consciente e que se completa através da nossa escolha e ingestão de alimentos in natura ou alimentos transformados pela indústria (alimentos processados).
Nutrição é sempre um ato involuntário e inconsciente. É o produto final do processo digestivo do alimento ingerido.
Após a ingestão dos alimentos, eles se transformam em nutrientes que serão utilizados no organismo.
Portanto ALIMENTAÇÃO e NUTRIÇÃO têm significados diferentes, mas a relação entre elas é muito importante.
A Nutricionista que elabora o cardápio preocupa-se também com a quantidade de sódio e de gordura dos nossos produtos. Gastronomia e saúde combinadas harmoniosamente!!!
Portanto ALIMENTAÇÃO e NUTRIÇÃO têm significados diferentes, mas a relação entre elas é muito importante.
Através da alimentação que se escolhe é que se consegue uma nutrição equilibrada e isto favorece a saúde no geral.
As nossas refeições são produzidas de acordo as normas legais de segurança alimentar e principalmente elaboradas de acordo com as necessidades diárias de macronutrientes seguindo sempre as RDAs (Recommended Dietary Allowances) e DRIs (Dietary Reference Intakes) que são recomendações baseadas em estudos técnicos sobre a necessidade diária dos nutrientes em geral para o ser humano.
A Nutricionista que elabora o cardápio preocupa-se também com a quantidade de sódio e de gordura dos nossos produtos. Gastronomia e saúde combinadas harmoniosamente!!!
Ela segue as seguintes recomendações:
- Carbohidratos: 45 – 65% / dia do valor nutricional (VCT), representado pelo arroz, massas, farofa etc.
- Proteínas: 10 – 35% / dia do valor nutricional (VCT), representado pelas carnes e grãos;
- Gorduras: 10 – 35% / dia do valor nutricional (VCT), representado pelas gorduras das carnes mais a gordura adicional.
Por isso nossos produtos finais são leves e com tempero suficiente tornando-as saudáveis além de garantir um equilíbrio nutricional das refeições comercializadas.
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